包工头不给欠条的钱如何起诉

结论：
包工头不给欠条上的钱，可按收集证据、撰写起诉状、确定管辖法院、立案缴费、开庭审理、申请强制执行的步骤起诉维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，合法的债权债务关系受法律保护。当包工头不按欠条支付款项时，债权人有权通过法律途径追讨欠款。收集证据能为诉讼提供有力支撑，确保欠款事实和金额清晰明确；撰写起诉状则是向法院表达诉求的正式方式；确定管辖法院能保证诉讼程序的顺利开展；立案缴费标志着诉讼正式启动；庭审是双方陈述和举证的关键环节；若胜诉后包工头仍不还钱，申请强制执行可借助司法力量实现债权。如果在追讨欠款过程中遇到任何法律问题，欢迎向专业法律人士咨询，以获得更精准的法律建议和帮助。
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若包工头不支付欠条款项，可按以下步骤起诉：
1.收集证据，除欠条外，保留施工记录、聊天记录、证人证言等能证明欠款情况的材料。

2.撰写起诉状，写清原被告信息、诉讼请求及事实理由。

3.确定管辖法院，通常是被告住所地或合同履行地法院。

4.携带材料立案并缴费，等待开庭。庭审充分陈述、出示证据。

5.胜诉后包工头不还钱，可申请强制执行。
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若包工头不支付欠条款项，可通过起诉维权。以下是起诉的步骤：
1.收集证据：除欠条外，施工记录、聊天记录、证人证言等能证明欠款事实和金额的材料都要保留。
2.撰写起诉状：要写明原被告信息、诉讼请求，如要求支付欠款及利息等，还有事实与理由。
3.确定管辖法院：通常为被告住所地或合同履行地法院。
4.前往法院立案：携带起诉状、证据材料到法院立案，并缴纳诉讼费用。
5.等待开庭审理：立案成功后等待法院安排开庭，庭审中充分陈述事实、出示证据。
6.申请强制执行：若胜诉后包工头仍不还钱，可在判决生效后申请强制执行。

建议起诉前全面收集证据，确保诉讼请求合理，庭审时冷静有条理地陈述。
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（一）收集证据要全面，除欠条外，施工记录能反映工作过程，聊天记录可体现双方对欠款的沟通，证人证言也可作为辅助，以此证明欠款事实和金额。
（二）撰写起诉状时，要清晰写明原被告的基本信息，明确诉讼请求，如要求支付欠款和利息，详细阐述事实与理由。
（三）确定管辖法院，通常选择被告住所地或合同履行地的法院。
（四）携带起诉状和证据材料到法院立案，并按规定缴纳诉讼费用。
（五）立案成功后耐心等待法院安排开庭，庭审时充分陈述事实并出示证据。
（六）若胜诉但包工头不还钱，在判决生效后申请强制执行。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
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法律分析：
（1）收集证据是起诉的基础，丰富的证据材料能更有力地证明欠款事实和金额，增加胜诉几率。除欠条外，施工记录可体现工作内容和进度，聊天记录能反映双方对欠款的沟通情况，证人证言也能从旁佐证。
（2）起诉状的撰写需准确清晰，原被告信息要无误，诉讼请求应明确具体，事实与理由要合理阐述欠款的来龙去脉。
（3）确定管辖法院很关键，选择被告住所地或合同履行地法院起诉，能确保诉讼程序合法有效。
（4）立案时携带齐全起诉状和证据材料，并缴纳诉讼费用，顺利开启诉讼流程。
（5）庭审中充分陈述和举证是争取胜诉的重要环节，要让法官全面了解案件情况。
（6）胜诉后若包工头不还钱，申请强制执行可保障权益得以实现。

提醒：
起诉过程中证据收集要充分且合法，不同案件情况有别，建议咨询以进一步分析。